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Oxygen&Wine

viernes, 13 de noviembre de 2009

Próximos cursos


I JORNADAS DE ACTUALIZACIÓN EN ENOLOGÍA
26-29 noviembre 2009:
En periodos de crisis, la tecnología y el conocimiento pueden ser cruciales para un nuevo y mejor posicionamiento en el mercado. El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (C.S.I.C.) de Valencia organiza estas Jornadas, el próximo 30 de noviembre, dirigidas tanto a profesionales como a estudiantes del sector de la Enología.(guillamon@iata.csic.es)

4 comentarios:

MAS dijo...

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MAS dijo...

Es muy interesante

UVaMox dijo...

Así me gusta, hay que darle vidilla

Santiago Blanco dijo...

De visita obligada (con lo que me gusta...)

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UVaMox-Alternativos
El equipo investigador está formado por profesores pertenecientes a diferentes ámbitos que llevan trabajando conjuntamente más de 10 años, desde la creación de la Licenciatura de Enología, implantada en la Universidad de Valladolid desde el curso 1997-1998. El grupo está especializado en el envejecimiento de vinos, tanto en sistemas clásicos como en sistemas alternativos. Desde sus comienzos ha investigado en alternativas al envejecimiento de vinos en barricas, centrándose en el uso del oxígeno y su importancia en estos procesos y en las características de los vinos. http://www.uvamox.es/ http://www.uva.es/
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